威士忌大师班抢位! | 富特尼 - 海洋风味单一麦芽威士忌
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郑庭熙
WSET四级文凭认证,从事葡萄酒和烈酒工作超过8年,曾到法国酒庄打工并学习酿酒,前酒斟網兼職作者,热爱品酒,喜欢旅游。现在是富特尼品牌大使,在中国各个城市主持各种品鉴会。
1826年,富特尼在维克镇渔港诞生,维克镇位于苏格兰最北端的高地产区,极端的地理位置和静止状态,造就了富特尼单一麦芽威士忌,充满着大海的力量和微妙,成为了名副其实的“海上麦芽”。
1826年,以Sir William Johnstone Pulteney命名的蒸馏厂,在苏格兰大陆最北端的维克镇渔港创立,从此这里就开始盛产银色的鲱鱼和金色的威士忌。那时的维克镇是“有金有银”的产业,热闹非凡。整桶整桶银白色的鲱鱼跟整桶整桶金黄色的威士忌,持续从威克镇运出,这些闪亮的“金银”货物让整个小村庄声名大噪,而金色的就是富特尼单一纯麦威士忌了。 维克镇位于苏格兰最北端的高地产区,极端的地理位置和静止状态造就了富特尼单一麦芽威士忌,充满着大海的力量和微妙。浓烈的风味,辛辣的口感加上带着一丝丝海盐的芳香,唤起了每个人记忆中那崎岖,饱受风霜的极北特色。 也就是如此独特的人文背景,及酿酒厂坚持传统蒸馏方法和地方的海洋空气,成就了富特尼单一麦芽威士忌独特的风味;成为了名副其实的“海上麦芽”。 Old Pulteney的发展史 可惜的是,维克镇在1922年实行禁酒令,年期长达25年。蒸馏厂从1930年至1951停止运作。 20世纪 50 年代,富特尼酒厂通过股权结构的整合,于1959年对酒厂进行了装修和翻新。传统的酒窖和酿酒设备作为历史古迹保留,并作为今天的访客接待及酒厂文化展示中心,向世人展示曾经的辉煌。 Inver House Distillers在1995年买入蒸馏厂,1997年富特尼12年正式面世,迈向国际市场。这是富特尼酒厂新时代的开端。 2004年,相继推出富特尼17年和富特尼21年两款单品。 2018年底,分别推出富特尼15年和富特尼18年两款单品。 2012年,富特尼21年被《Whisky Bible》评为全球最佳威士忌 两个世纪,酒厂几度易手。富特尼忍受了大自然和人类对它的一切,虽然经历起伏波折,不如两百年前繁华。但是富特尼酒厂依旧循着建厂以来的传统工法,酿造带有微微北海气息的海潮风味,让当地人对它倾心不已。或许这就是它为之坚持的“海上麦芽”精神。
#01 名称:富特尼12年单一麦芽威士忌 产地:苏格兰高地 年份:12年 获奖情况:2021年国际烈酒竞赛金奖 酒款特色:干型酒体,口感适中和平滑;有蜂蜜和奶油质感 #02 名称:富特尼赫达年单一麦芽威士忌 产地:苏格兰高地 获奖情况:2021年国际烈酒竞赛银奖 酒款特色:清新的香料和香草,平衡的烧木和泥煤,夹杂甜味和腌制的焦糖。 #03 名称:富特尼15年单一麦芽威士忌 产地:苏格兰高地 年份:15年 获奖情况:2021年国际烈酒竞赛银奖 酒款特色:浓郁的干果,成熟的苹果和柑橘,带着蜂蜜的甜蜜和奶油香草的香味。
#04 名称:富特尼15年单一麦芽威士忌 产地:苏格兰高地 年份:18年 获奖情况:2021年国际烈酒竞赛银奖 酒款特色:巧克力夹心蛋糕,蜜糖香料。带有花香和酒体散发出精致的气息。
主题(中文):海洋风味单一麦芽威士忌 主题(英文):Old Pulteney – The Maritime Malt 时间:2021年9月11日 14:30 – 15:30 地点:深圳会展中心2号馆 品鉴区 座位:40座 观展提示 * 展会日期&时间: 2021年9月10-12日 11:00-18:30 2021年9月12日 11:00-17:00 * TOEwine为专业类展览,18岁以下人士不予入场。 *观展时请携带有效身份证件,并向现场工作人员出示,以便核实身份,确保您的入场观展资格。
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【2021展会信息】 展会时间:2021年9月10-12日 展会地点:深圳会展中心(福田)2.3.4号馆 展出面积:30,000平方米 主办单位:深圳市创意时代会展有限公司