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新素食是国内一家定位于集研发、生产与品牌为一体的植物蛋白全产业链的食品科技初创公司。近期新素食推出了整块植物五花肉产品，适于中华传统八大菜系、煎炒烹炸的场景，致力于打造更适合中国人的植物肉品牌。新素食研发团队由多位博士组成，目前已经拥有、在申专利达二三十项。本次我们邀请到新素食植物肉的董事长兼CEO高松高总。高总毕业于北京大学国家发展研究院，曾任多家集团健康、创新、营销、可持续发展的战略负责人。

作为即将登陆中国市场的植物基品牌，LVIEKINDLY Collective（礼的乐活）诞生于2020年3月，由风险投资机构Blue Horizon旗下的Foods United通过收购植物基食品的数字媒体平台LiveKindly Media后更名而来。成立后，LVIEKINDLY接连收购了多家植物肉品牌来拓展业务，包括Fry Family Food、LikeMeat、Oumph，以及投资了豌豆蛋白供应商PURIS Holding。本次我们邀请到LIVEKINDLY Collective CGO黄孟倪黄总进行分享。黄总曾作为上海迪斯尼乐园开园团队成员之一，亦拥有12年联合利华市场、6年广告公司与零售品牌创业和4年创新咨询顾问经验。本人也是素食践行者。希望从自己开始，影响家人、朋友以及更多的人群，将可持续生活传播到更广的世界。

至今已有30多年历史的雀巢嘉植肴，崇尚“身心自然”的理念，用植物蛋白与其他蔬果为主要原料，缔造出美味、创新的植物基食品，风靡欧美市场。2020年底进入中国，为消费者带来六款地道的中式佳肴以及四款面向专业餐饮行业的植物肉产品，立志成为最懂中国人口味的植物肉品牌。卫简臻Jared从大学起投身于环保、可持续发展及社会公益活动，也一直在探索如何通过商业传递出更多善意，同时也爱吃爱喝，亲手打造嘉植肴在中国的每一步，也是在做一件好吃的善举。

Green Common绿客⻔来自中国香港，是集合植物性产品零售、分销及餐饮的⼀站式全⽅位⻝品枢紐，在全球10多个地区提供可持续、创新和健康的⻝品选择。目前上海和新加坡共有11家⻔店，除了在⾹港有电商平台外，也进驻了天猫国际商城和微信商城。旗下自有品牌OmniFoods是一家科研基地位于加拿大的⻝物科研公司，研发了⼀系列如新膳肉、新餐肉等植物性⻝品。李渭贤Ryan已茹素32年，现任Green Monday高级业务发展经理， 致力于两岸四地提倡健康和可持续的商业模式。自2016年起加入Green Monday业务发展部，先后于香港、澳门、台湾及上海等地区开拓植物基产品巿场，促成香港大快活、迪士尼乐园、金沙、美高梅、及台湾八方云集等企业加设植物肉餐单，增加素食友善比例。