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预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品。预制菜产品分为四种类型，通过需要加工的程度多少可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品四类，即食食品开封可直接食用，即配食品则需要自行配菜、调味、烹饪。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2019年中国预制菜市场规模约2445亿元，B端市场为1956亿元，C端市场489亿。2021年中国预制菜行业规模预估为3459亿元，同比增长18.1%，预计未来中国预制菜市场保持20%左右的增长率高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿。
一、活动主题
艾媒新消费大讲堂第2期：千亿市场风口下的预制菜产业发展机遇
二、活动时间
2022年3月10日14:30-18:00
三、活动地点
广州奥园喜来登酒店
四、主办单位
iiMedia Research（艾媒咨询）
五、活动议程
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1、本活动具体服务及内容由主办方【艾媒咨询】提供，活动行仅提供票务技术支持，请仔细阅读活动内容后参与。
2、如在活动参与过程中遇到问题或纠纷，双方应友好协商沟通，也可联络活动行进行协助。
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