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无论是古人所言“食不厌精，脍不厌细”“民以食为天”，还是今天流行的“没有什么是一顿火锅解决不了的”，中国人对于吃的热爱，已经是一种国民性的体现。中国人不仅爱吃，而且超会吃。而食物的背后，既有悠长历史的传承与积淀，也总是伴随着社会的急速变迁。

富庶的年代，我们擅长在“看不见的鞋底上绣满花”，比如文思豆腐，在物资匮乏的年代，我们又能把边角料“变废为宝”，比如夫妻肺片、扬州炒饭。而在全球化的今天，无论是小龙虾这样的外来物种，还是分子料理、低温慢煮等西餐料理方式，也都融入中餐的烹饪之中。

在近期出版的新书《中国人超会吃》中，王恺提到“对于吃的执着，中国人罕有对手”，这句话是否真的如此？9月19日（周日）下午三点，王恺与杨一两位老师一起在精典大讲堂聊一聊“超会吃的中国人，超吃皮”！

活动详情

【活动主题】

超会吃的中国人，超吃皮！

——王恺《中国人超会吃》新书分享会

【活动嘉宾】

王恺

杨一

【活动时间】

9月19日（周日）15:00

【活动地点】

精典书店·东原1891·南滨路

【签售须知】

本场签书需现场购买至少1本书

凭【精典书店】购书小票或售书章参与

【入场须知】

疫情期间注意个人防护，请全程佩戴口罩，配合书店工作人员测验体温，间隔安全距离，再参加活动。

参与活动前请备齐以下三种：

1）防护口罩

2）出示防疫健康码、行程码，并登记填表

3）出示活动报名电子二维码

【活动主办】

精典书店、世纪文景

嘉宾简介

王恺

作家，著有《中国人超会吃》《文艺犯》《浪食记》

杨 一

精典书店创始人

新书简介

《中国人超会吃》

王恺、戴小蛮 著  刘小柱 摄影

活字国际 策划

世纪文景丨上海人民出版社 出版

·陈晓卿、毛尖、李雪琴  诚意推荐。

·55道灵魂食谱，14篇饭桌观察，6地市集采风，800余幅现场摄影作品，一幅烟火气扑面的当代中国平民饮食图卷。

·作家王恺、资深媒体人戴小蛮三年采风，遍访百年名店、人气餐厅与街头小馆，拆解美味背后的悠长历史、山川湖海、四季物候、仪式人情。

BOOK

END

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