您查看的活动已结束

在城市，做果实的搬运工

活动时间：

2023年6月8日（周四） 14:00-16:00

活动地点：

柴米多·上海乌中店

（上海市徐汇区乌鲁木齐中路318号二层北部201-203室）

主办方

柴米多、果篓

活动流程

14:00——15:00 【踏上寻访果实的旅程】

果篓联合创办人幽草分享走进土地搬运果实背后的故事

15:00-16:00【​体验桃子果酱的制作】

3、体验桃子饮品，制作桃子果酱

*请大家自带打果酱的容器，记得提前用沸水煮过消毒杀菌噢！

最近柴米多在迎接苏州震泽农场的夏天。农场开始平田插秧，桃子也陆续成熟。在农场的时候，时常会听到朋友们隔空发出羡慕声，好奇各种当季食材。因此，我们希望以食物为纽带，创造乡村生活和城市生活的对话，邀请大家在这个6月一起贴贴土地、接接地气！

这次，我们邀请了老邻居，来自果篓的幽草做客柴米多会客厅，分享她如何借由如何在城市里做果实的搬运工，带领大家一起熬煮果酱。

幽草曾和先生卤蛋在上海开了一家果汁铺，卖鲜榨的果汁，也搜罗不同的乡村风物进行售卖。除此以外，她也积极投身果实课堂、甜聊会、刊物《果篓小刊》、展览等等，致力让更多在城市生活的人看到、认识那些在食物系统的另一头，为我们创造果实的人。疫情期间，她开始搜罗不同地方的果实，结合特定节气、心情，创造多元风味的果酱。它们被带到了各个市集，“把自然晨光搬运给对乡村感兴趣的城里人”。

这次活动，苏州震泽农场的新鲜油桃会作为熬煮果酱的原料。在震泽省级湿地公园种植桃子的第四年，柴米多坚持不施农药不除草。和阳光、雨露共生的油桃，自带清新果香，咬上去甜美多汁。

熬煮的过程桃子会散发更为明显的香气很重，需要不断去搅拌防止黏底，还需去除浮沫。你可以感受果实的气味和不同形态，一起熬煮和品尝当季新鲜果酱。