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爱尔兰咖啡(Irish Coffee）是一款鸡尾酒，是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡味辅料，调制而成的一款鸡尾酒。

爱尔兰咖啡既像酒又像咖啡的咖啡，为纪念一段醉人又伤感的爱情而得名。爱尔兰咖啡的寓意是：思念此生无缘人。“相思苦，苦相思，明知相思苦，为何苦相思”。

爱尔兰咖啡流传着一个故事：在爱尔兰都柏林的一位酒保，对一个从旧金山飞过来的空姐一见钟情，但她每次到酒吧来只点咖啡，从来没有点过鸡尾酒，酒保内心希望为她特调一杯酒，他觉得女孩就像一杯威士忌，于是用威士忌与咖啡精心调制出了爱尔兰咖啡，并加到了菜单里，但是女孩一直没有看到这杯咖啡，当女孩终于点到这款咖啡的时候，酒保情难自抑流下了泪水，并将泪水字杯子边缘涂了一圈，希望让女孩尝到爱与思念发酵的味道，女孩一下就爱上了这款独特的咖啡，每次在都柏林着陆都会去点上一杯，直到她不再做空姐，跟酒保告别。

后来她回到了旧金山，却依旧想念爱尔兰咖啡的味道，不过找遍了大街小巷都没有找到，最后才知道，这款咖啡是酒保为她特别调制的，后来女孩在旧金山开了家咖啡馆，卖起了爱尔兰咖啡，随之在旧金山逐渐流行了起来。这也是为什么爱尔兰咖啡最早出现在都柏林，后来却盛行于旧金山的原因。

每一杯咖啡都有自己的身世，一起来了解关于咖啡的故事吧，让喝咖啡更有意义。

一杯咖啡一个故事，不仅是咖啡，也可以是自己。期待参与分享。

联系人：兰女士

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