只要有正确的咖啡观念，就不难冲煮出够水准的咖啡。

—詹姆斯.霍夫曼

我点的这杯咖啡，真的是被精心制作出来的吗？

这是我们每一位爱咖啡的人都关心的问题吧。

本期小浦同学咖啡体验课

—咖啡由来，将会带您解答这个疑问。

▲小浦同学的咖啡之旅

小浦同学咖啡课开课已经有一段时间，和各位同学们一起度过了一段段美好的咖啡时光。我们作为咖啡课的发起者和组织者，一次次被大家的热情参与深深感动。同时，我们也在以各种方式积极收集大家的反馈，聆听时下咖啡的发展脚步，把握今后咖啡的进进方向，不断探索各种新的可能，为大家提供更好的服务。

▲滴滴醇香

在前几次课程中，从意式咖啡、手冲咖啡，到虹吸壶冲煮咖啡，我们的关注点更多围绕在咖啡传导链的最后一个环节——咖啡冲煮技巧上。我们相信，大家慢慢熟悉各种咖啡的冲煮及制作方式之后，关注的焦点自然会从制作一杯好喝的咖啡，转变为找到自己最喜欢的味道上。大家对一杯咖啡的需求，将不再是无名无姓的标准化工业品，而是集品种、产地、风味表达和冲煮方法于一体的个性化结合体，而这些因素都取决于咖啡生豆中的成分。因此，接下来的这节咖啡课，我们将带领大家走进咖啡生豆的世界，和大家聊聊影响咖啡生豆品质的因素。

▲课堂一隅

      Geisha起源于埃塞俄比亚，一路经过肯尼亚、坦桑尼亚、哥斯达黎加，最后传到了巴拿马，并从此走向“豆”生巅峰，除了Geisha本身有一些变种的原因外，还有哪些因素成就了它？

Soe和传统Espresso风味有着巨大差异，除了萃取方案带来的影响外，形成这种差异的决定性因素又是什么？ 

此次小浦咖啡课堂带大家一起从咖啡的起源、咖啡种植带、烘焙度对风味的影响，等几个方面来和大家分享咖啡豆的本身，一起去经历，咖啡豆生命旅程中的那些美丽风景。

▲美味在于专心

本次体验课使用小浦同学精选咖啡豆，每一粒都经过严格挑选。