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近几年，火锅行业呈现爆发趋势，吸引了各路资本进入角逐，虽然受疫情影响，2020年我国餐饮行业收入有所下降，但仍达到3.95万亿元，其中火锅行业市场规模突破8000亿，年增长率达20%以上。

火锅行业的高速发展加上疫情下新的消费需求出现，催生出了许多新的业态。现在中国火锅赛道已经开始从上瘾的口味竞争进入到竞争高品质、健康食材竞争的第二阶段。届时，沸腾鲜火锅，涮出新爆品丨CIE第七期火锅招牌菜/新品/饮料/小吃品鉴会将于2021年10月21日在CIE餐创饮擎空间三楼，为您打造一场以火锅为主题的顶级盛宴。

Part1

▋ 品鉴会活动概况 

    

 为提振火锅旺季消费信心，研讨火锅行业竞争、发展趋势，从供应链源头丰富、稳定、创新火锅食材品类，促进火锅品牌营销破局、供应链协同发展、数字化发展战略步伐。CIE餐创饮擎将整合多方资源和优势，为火锅业态相关的火锅连锁店及上下游产业链，供应(服务）商提供一个传播品牌、产品展示、精准对接、供应交流与合作的综合性服务平台。

沸腾鲜火锅，涮出新爆品

CIE第七期火锅招牌菜/新品/饮料/小吃品鉴会

【活动时间】

2021年10月21日  13:30-20:00

【活动地点】

广州·CIE餐创饮擎空间

（广州市海珠区新港东路51号北岛创意园A5栋三楼）

【活动形式】

火锅招牌菜/新品/饮料/小吃品鉴会

【活动主办方】

广东省餐饮服务行业协会

广东省团餐配送行业协会

【活动承办方】

广东省餐饮服务行业协会火锅专委会

广东省餐饮服务行业协会数字化专委会

CIE餐创饮擎

CRE中国餐博会

Part2

▋ 品鉴会活动亮点 

1、火锅品牌营销破局、供应链协同发展、数字化发展研讨会

2、企业产品现场展示

3、火锅招牌菜/新品/饮料/小吃推介路演

企业推介产品，介绍解决服务方案；

4、火锅菜品/饮品点评

介绍食材故事、食材特色、切配摆盘、食用方式，同时进行互动、品鉴试吃；

5、嘉宾品鉴点评

主办方邀请品牌火锅餐企老板、总厨、采购总监、美食KOL品鉴点评。

6、参会嘉宾互动

7、直播

本次活动联合中国连锁餐企岗位实操保准化在线教育平台、广东省餐饮服务行业协会人才培训中心问问科技开展全程直播，鼓励支持商家利用自己的直播平台、设备、联合餐饮行业KOL、网红等，提供直播互动交流带货，共同营造直播氛围。

往届品鉴会现场作品

Part3

▋ 特邀活动合作伙伴 

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（3个级别）

(1)协办单位

(2)战略合作单位

(3)展示单位

具体合作方案请联系工作人员领取

PS:欲申请成为协办单位、唯一指定赞助单位、展示单位，合作请致电组委会工作人员，索取合作详细方案。

往届活动现场作品

Part4

▋ 特邀活动参会嘉宾 

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（仅限60家）

特邀特邀火锅餐企老板、出品研发总监、总厨、采购、火锅供应链企业等专业人士参加。人数限制60位以内，实际参会名额以工作人员短信或电话确认为准，谢绝空降！

往届活动现场

    

Part5

▋ CIE餐创饮擎场地/资源介绍 

       面积约3000平方米，配套共享烹饪厨房、美食品鉴区、优质产品展示区、共享茶咖室、共享会议室、共享办公室等。

       专注于餐饮产业链融合了供应端、餐饮端、配套产业、赋能中心、创投金融等，融合了产业关键环节上的优质资源。

往届品鉴会现场掠影

报名咨询

李   勇 15914254728

邓晓娣 13760776827

宋文芳 13697496960

周   森 18102605416

伍   易 13249168098

李珍秀 15622245251

梁婉怡 15989198103

范雨昕 18152681737

朱   平 18145727225

袁丹丹 18928864573

通讯地址：广州市海珠区新港东路北岛创意园A5栋餐创饮擎空间

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CIE餐创饮擎空间地址

CIE餐创饮擎地址：

广州市海珠区新港东路51号北岛创意园A5栋201-301

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