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内容:
第1部分:以时间线来厘清茶的发展历史,唐煮/宋点/元泡/今天的六大茶类,以及茶是如何参与人的精神世界,来建立茶的世界观。
第2部分:如何通过理性和感性的视角来辩识好茶及好器,初步掌握泡好生活茶的技巧。
第3部分:通过人的八觉来唤醒我们的五感
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我们以茶的五次发展轨迹来梳理一下茶的历史。
1、 唐:陆羽写了《茶经》
2、 宋:宋徽宗写了《大观茶论》
3、 明:许次纾写了《茶疏》
4、 清:陆廷灿写了《续茶经》
5、 当下百花齐放的茶叶市场。
我们根据这条时间线我们来理清如下问题。
1、唐代最好的茶是什么茶?
2、宋代最好的茶是什么茶?
3、宋代点茶与日本抹茶道的关系?
4、明代壶泡与日本煎茶道的关系?
5、台湾功夫茶是怎么回事?
6、茶为什么分成六大类?分类依据是什么?
7、六大茶类的各种特色是什么?
8、茶在古今是如何参与到人的文化精神层面的?
当我们对茶有了宏观了解后,再进入微观视角去体验茉莉花茶/红茶/青茶/白茶。
要知道,茶作为一种客观刺激,不同的茶有自己独有的属性、香气、味道和内含物质,就会给我们带来不同的身体和心理感受。
到底是怎样一种感受?报名体验吧!
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