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随着我国经济结构调整和消费升级,传统餐饮正在加速向新餐饮迈进。尤其是经历线下停摆,堂食一夜骤停的危机之后,餐饮行业创新变革的步伐进一步加快,企业从采购、运输、储存、管理到制作全流程进行数字化升级。
新技术对餐饮业实现高质量发展的推动作用越来越明显,产品、服务、商业模式、管理创新都依赖于新技术。越来越多的企业开始借助云计算、人工智能等新技术,通过数据挖掘和精细化运营实现业务场景的优化和重组,从而提高企业的竞争力,与用户建立更有温度的连接。
在这种大背景下,摆在行业面前的一个问题是,智能化时代,新技术将如何助力餐饮企业降本增效,进一步提高企业发展韧性?科技企业又该如何与餐饮企业共创共建,促进行业蝶变?
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西安鼎顺物联网科技有限公司（以下简称“西安鼎顺”）是一家致力于中餐标准化计量和个人健康饮食分析，集研发、生产、销售、服务于一体的智能餐饮设备、餐饮软件产品、餐饮管理服务的提供商，依托西安交通大学、西北工业大学、西安电子科技大学、陕西师范大学等高等院校，集博士、企业实践家于一企，在餐饮管理信息化和智能控制化领域的高新技术企业，以提升餐厅管理水平、减少浪费、节约人工、吸引客流为出发点，为团膳餐厅、传统中餐厅、营养摄入监测服务餐厅提供中餐标准解决方案，构建FHE自助称量餐厅，开创一种自由自主、营养健康、绿色节约、管控、品质生活的全新餐厅个性化服务模式，实现中餐可计量，构建个人健康饮食生态圈。
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