Foodaily EXPO2023每日食品创新博览会（原Foodaily FBIC全球食品饮料创新大会）

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2023年5月14-5月16日，

中国食品行业年度盛会，与您相约上海！

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随着后疫情时代的来临，在食品新消费的下半场，品牌们也面临“第一道冲击”。各种不确定性在持续影响行业发展的同时，也在助推消费者形成新的行为、态度和价值观。全新的消费升级时代，新消费品牌也在接受更大的挑战。品牌该如何在新消费试验场中寻找确定性增长，如何保持韧性增长，持续占据前沿？......

基于对行业的洞察，第八届Foodaily FBIC全球食品饮料创新大会将全新升级，以“品牌生态化”为核心，围绕“年轻化能力、数字化能力、品牌化能力、专业化能力”，着眼品牌从0到1，从B到C的开放式思维，链接创新与行业发展的新场域。除了传统的全球创新峰会、品类论坛外，特别策划了渠道创新大会、功能+食品创新大会，以创新视角共话食品产业新未来，助力行业把握时代脉搏，实现创新破局。

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全球视野，汇聚顶层资源

2023年是后疫情时代的第一年，也是商务部确定的“消费提振年”。同时商务部将“创新”作为激发消费活力的核心，将持续促进直播电商、即时零售、个性化生产、柔性化定制等新业态新模式健康发展，推动生活服务业数字化转型，同时打造消费新场景。

在经济新周期之下，突破性创新、数字协同、品牌生态化将成为行业主旋律，企业也会面临大变革，如组织效率提升、供应链韧性建设、全域渠道布局等。总而言之，2023年既要高成长也要稳增长。

为此，【全球创新峰会】将进行视野升维，邀请极具影响力的行业领袖人物，聚焦行业发展热点，解读全球视野下的未来生态，创新破局企业增长难题，与国际多元化融合，推动本土品牌中国式特色创新。

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重磅策划！两大主题大会创新破局

渠道创新大会

2023年，伴随着消费环境逐步恢复，消费者的消费习惯的变化，市场依然面临着全新的机遇与挑战。我们必须承认的事实是：增长不会永远是稳定且连续的，亦存在不确定性；流量模式失效是一定的，但不一定要抛弃流量；渠道颗粒度更细了，即时零售、半日达、直播、生鲜平台、会员仓储超市......；“传统品牌往线上走，新消费往线下走”，都不会是简单的复制粘贴，没有一个固定的范式；线下场景价值凸显，让线上更有效率；私域、数字化会被反复强调，但会更精细化，不能“囫囵吞枣”；线上线下趋向深度融合，全域已成定局。

在行业大变局下，很多食品企业或许依然会在困顿、忐忑中经营。为此，2023年大会将全新升级营销论坛为【渠道创新大会】，邀请头部平台/渠道、食品行业头部品牌商等分享各渠道未来发展趋势，深度探讨2023的渠道关键词是什么？渠道变化中蕴含着怎样的增长契机？国际巨头、传统升级企业、新消费品牌在不同阶段如何迭代变革渠道架构？

功能+食品创新大会

后疫情时代叠加老龄化加速、扩大的慢病人群...让中国消费者对于自身健康的关注上升到空前高度，落到生活和饮食消费层面，食品和营养保健品扮演的角色以及消费者的需求本身随之发生了根本变化。营养保健品仍然保持着快速上升的势头，但扩大的健康焦虑和对食品品类、场景需求的提升，让在有限的法规和标准之外，传统食品和营养补剂的界限越来越模糊。

卖爆的草本茶、走进普通食品的人参、万物皆可加益生菌...种种信号表明，消费者期望从酸奶、饮料、零食等日常的食品品类中，寻找更多的健康和功能价值，继"美味"和“营养”之后，食品的第三功能"Functionality"开始备受瞩目。

显然，健康、功能已经成为食品产业迫切发展需求的关键节点。为此，【功能+食品创新大会】将邀请行业专家学者、头部企业、核心解决方案企业、投资方、新零售渠道、新商业平台等健康食品产业关键角色，共同探索新健康格局下，食品企业该如何正确应对？从法规、政策、社会框架体系等层面，普通食品、健康食品、功能食品、营养保健食品有哪些发展信号？既有框架体系下，从研究、到工业化落地，从商业模式到消费者教育，这些产业链条薄弱环节如何解？

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传统品类还能讲出什么新故事？

消费市场回暖大背景下，整个食品饮料行业市场都面临着新一轮增长机遇。

【品类论坛】餐饮&餐饮+

餐饮市场，新一轮大洗牌或将到来。同时，餐饮连锁化作为餐饮行业整体发展的关键动因，进一步发展成熟为餐饮&餐饮+带来一些新的机遇，儿童餐桌、新青年等不同的细分场景及人群为品类演变带来新的创新灵感。

【品类论坛】乳品

乳品市场，功能+、中老年、地域奶、可持续，都将在数年内影响乳业发展进程。随着新国标的实行以及不断迭代升级的食品生物技术、包装技术、功能型原辅料，也都将为乳业创新提供持续能量。

【品类论坛】零食&烘焙

零食&烘焙市场，零食量贩店的崛起、新中式烘焙的衰落与翻红、低糖低脂、国潮风、中西结合等概念的涌现，都在演绎着新的变革。

【品类论坛】饮料

饮料市场，0添加、无防腐剂等健康概念升级、无糖茶、草本饮料小众品类崛起、咖啡、植物蛋白饮传统品类革新、新口味涌动...不难看出饮料赛道创新一如既往的卷。

基于以上洞察，品类论坛将围绕“餐饮及餐饮+、乳品、零食&烘焙、饮料”五大品类，邀请头部企业、新锐品牌、技术专家、资本、第三方数据平台等，共同探讨细分领域有哪些新趋势与新机会？品牌该如何更好地活下来，走下去？经营策略该如何调整？该如何借助创新解决方案实现新生意增长？又该以什么样的新玩法在全新的战场中脱引而出？

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