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9月27日，2023新消费暨食饮餐饮产业峰会即将拉开帷幕，掀起疫后元年的餐饮圈最强有价值的内容风暴！

本届大会重磅内容提前曝光，先来一睹为快！

 大会八大重磅议题 

 议题一：预见 · 百年市场 

“黑天鹅理论之父”——纳西姆·尼古拉斯·塔勒布（Nassim Nicholas Taleb）曾表示：那些无法预测的重大稀有事件。意料之外，却威力极大，改变一切。

 议题三：预见 · IPO大考 

2022年，有10多家餐饮企业推进上市，老乡鸡、老娘舅、乡村基、捞王、达美乐、杨国福、蜜雪冰城等在列。其中老乡鸡、蜜雪冰城、德州扒鸡、老娘舅拟登录沪深主板。

中餐IPO，2023年将会迎来集体“大考”。谁将在餐饮连锁黄金期脱颖而出，我们拭目以待！

 议题四：预见 · 新增长 

 议题五：预见 · 赛道分级 

疫情三年，不少餐饮转入性价比赛道——

瑞幸的极致性价比策略，跑出100亿的市场规模；乐凯撒推出39元低价产品；泰式餐饮，迎来价格下沉；还有极致性价的萨莉亚，一路狂奔……

与此同时，高端餐饮依然奔跑高歌，伴随着SKP等高端商场的布局，大董、游园惊梦、新荣记等品牌，狂奔向前，不见阻碍……

价格分级、规模分级、品类分级、市场分级……2023年，专业与细分，聚焦与精准，餐饮正迎来专注的赛道耕耘者。

 议题六：预见 · 海外市场 

2022年底，当大门再一次开启，轰轰烈烈的中餐出海潮，也在迸发机遇。

曾经，开在海外的中餐厅，叫中国的中文名，服务当地的华人，雇佣的也是当地的华人。

而如今，中餐新一轮出海潮，应该是像麦当劳、肯德基在中国市场一样，用我们好的食品，雇佣外国人，服务外国的胃。

新一轮中餐出海，输出的是文化、价值与商业模式，更是企业的自信。

 议题七：预见 · 效率革命 

 议题八：预见 · 组织变革 

企业竞争分为四种——产品、品牌、供应链和组织。尤其是规模化之后，调整与变革，都发力于组织结构。

比如海底捞的大船掉头，再比如，九毛九的多个品牌第二曲线探索……

当餐饮迈入“大连锁时代”，需要修炼的一定是组织力。企业的最终竞争，永远在组织与人才。

此次，弗若斯特沙利文联合餐饮新连锁、头豹研究院，从市场规模、品牌影响、商业创新、数字化建设、门店效率、增长速度、组织发展、供应链打造，八大维度，对整个餐饮行业进行深度测评。

评选出《2023中国餐饮最具商业价值榜50》，为大连锁时代的餐饮发展提供重要风向标。

如今的时代，不要说隐居10年。“与世隔绝”半个月，都会恍如隔世。

改变总在不经意间悄悄来临。当你意识到不同时，这种变化已经深入到时代的脊髓，再也无法逆转。

如果不做好准备，如果没有归零的危机意识，那么当改变来的时候，往往会招架不住。2023，变革来袭——