咖啡来了
终于组咖啡活动了!对于每天泡咖啡厅喝咖啡的人,怎么会不喜欢做咖啡的活动呐!之前龙岗组织,大家嫌弃远,现在白石龙,可不能再说远了哈。一直想组织学习咖啡的活动,有教的咖啡师,却没有合适的场地;有场地的,只教学手冲一样;又愿意教手冲又愿意教拉花的,又是150以上……总之,一直没有找到合适的地方!
学咖啡+射箭
因为这次场地的方便,又有水吧,又有射箭馆,所以我们就两个活动合并在一起组织了。来一次,玩两个项目,时间充足。这个下午过得太值得了!其它地方真的难以组合运动加学技能两种玩法了,射箭累了,喝杯咖啡~
这次活动我们先学习射箭,有教练教学,射箭支数不限,不过是6个箭道,如果超过6人时,就是交替来玩射箭。休息一下也好嘛,手一直抬着也会酸。射箭是一个半小时,14:30-16:00玩射箭。这次因为不是射箭专场,就不组织小比赛了哈。之前是一个人一个箭道,练习的时间充足一点。
先玩射箭
先学习运动射箭,高抬手练起来,平时低头玩手机,手也没怎么运动的,射箭给你激活一下上半身肌肉!运动后有点累了,去学习咖啡,先看咖啡师操作,嗯,很舒服,边喝边学,教学结束,大家自己动手尝试一下。
对咖啡师们来说,他们都更喜欢手冲,也觉得手冲更考验技术,而且在咖啡店,手冲也比奶咖贵。但是作为咖啡体验课,没玩过咖啡的人,就觉得手冲没有那么炫酷,甚至觉得手冲挺简单的,而且新手也喝不太出来手冲的味道有什么大不同。而经常喝的人,一尝,冲坏了,不喝,倒掉~对于我们这些菜鸟,接触一下就好,先入个门嘛,先感受一下自己的手感+热水+豆子=产出的味道。手腕转动,也是一种优雅的艺术呢!
拉花
奶咖
新手对拉花的兴趣好像比手冲还强烈,可能感觉看起来比较有技术含量吧。不过因为拉花需要机器,所以之前很多咖啡活动都学不到。得先搞意式浓缩。
意式浓缩
Espresso咖啡:由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出来的,所以一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的。如果要做出纯正的Espresso,要使用泵压式咖啡机。这种机器一般都只有咖啡厅才有,就不是家里可以玩到的款式。手冲就可以在家里玩!
做拉花还得打奶泡。拉花是个技术活儿,第一次拉花靠自己,应该很难拉出形状的,以前活动都是咖啡师握住群友的手,一个个把拉花的形状做出来的。
场 地 方
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深国际万科和颂轩
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