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书店阅读现场NO.197

良辰美景，四季食光

——《我在苏州有个喜乐厨房》新书分享会

活动时间丨11/20（六）14:00-16:00

活动地点丨诚品书店3F eslite mini Forum

主讲嘉宾丨沙曼莹（本书作者）

特邀嘉宾丨沈丰英（国家一级演员）

嘉宾主持丨王华峰（复旦大学国学社理事）

主办单位丨诚品书店苏州

【活动细则】

※     本场活动分为免费入场和预购书籍入场两种参与方式。免费即0元参与活动；预购书籍早鸟优惠价¥72.5/人（含活动入场票，及《我在苏州有个喜乐厨房》一本，原价¥85），缴款成功恕不退款，敬请留意；

※     活动前30分钟开放验证入场，免费预约成功的读者座位保留至13:50，恕过时不候，届时开放补位；

※     特别提醒：诚品书店活动现场将做好防疫措施，请参加活动的读者佩戴好口罩入场。

今年夏天，诚品书店cooking studio曾举办了一场市民专场料理活动。诚品资深读者沙曼莹女士来到现场，为大家演绎了一道越南名菜——越式凉春卷。除了美味的料理演绎，沙女士还分享了美食精神是如何在她的家族里代代相传——食物，不仅仅是口腹之乐，还是维系家庭、朋友关系的重要纽带。同桌吃过一顿饭的交情，无疑是任何礼物都交换不来的。引发现场读者认同，气氛相当热烈。

沙曼莹的成长文化环境非常多元，每当有朋友问起她老家在哪儿，她都得费点功夫解释一番：祖籍广东，生于越南堤岸，与丈夫在台湾成婚，1995年移居苏州至今。苏州成了她人生岁月中居住最长久的地方，用她的话说，她也算是一个“新苏州人”了。

回到“吃”这件事，自她懂事以来，家里对饭食从不马虎。她的母亲祖籍是美食之乡广东顺德，少时每逢家宴，她都会跟在母亲身边打下手，转来忙去却甘之如饴。母亲的谆谆教诲培养了她的美食观念和烹饪基本功，如今，她也将这样的精神教授给了她的子女，甚至影响了她身边的好友。她曾经每周一次在家中为好友们开设厨艺课程，取名叫“喜乐厨房”，帮助大家学会用苏州当地的食材和调料，做出可口的菜肴提升全家的伙食。不知不觉除了寒暑假，“喜乐厨房”的教学竟持续了整整八年。

沙曼莹热情好客，常常喜欢在家设立家宴款待亲朋，当代著名作家白先勇、苏州市文联前秘书长薛亦然、国家一级演员沈丰英等都是她的座上宾。白先勇先生因为昆曲青春版《牡丹亭》，与苏州有一段深深的缘分。在苏州的那些年，他吃过的苏帮菜不少，可最叫他念念不忘的一道菜，就是沙曼莹制作的东江盐焗鸡。白先勇说：“那些年，真吃了不少次Angela（沙曼莹）做的美味佳肴，使得我日间督促排练青春版《牡丹亭》的疲劳，得到大大的补偿。”

美食的因缘际会，加上在苏州二十多年的生活经历，让沙曼莹开始动笔撰写这本具有传记性质的食谱——《我在苏州有个喜乐厨房》。虽说写苏州吃之艺术的文人食客不少，但她希望用一个“新苏州人”的角度，描绘苏州时令之美，其中很多食谱都是她利用当地食材，用广东口味变化出来的，属于“独门秘方”。

在11/20苏州诚品六周年庆之际，沙曼莹女士将带着这本诚品独家首发、爱意与诚意满满的《我在苏州有个喜乐厨房》，再次做客诚品书店，与读者分享那些她与美食结缘的故事。