11月12日 | 萃坊誉峰店：铜狐美国单一麦芽威士忌专场品鉴会预约报名-成都威士忌嘉年华活动-活动行

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什么？美国竟然也有单一麦芽威士忌？

没错。不但有，而且已在美国单一麦芽威士忌协会 ASMWC（The American Single Malt Whiskey Commission）注册的会员酒厂已经超过了200家。在大洋彼岸，历经20年的发展，美国单一麦芽威士忌已成为当今全球烈酒市场澎湃汹涌的新浪潮。

我们知道你肯定想问：

美国单一麦芽威士忌的发展脉络是怎样的？美国单一麦芽威士忌有哪些标准？与全球其他产区的单一麦芽威士忌在口味上有哪些区别？

别急，11月12日20:30来萃坊誉峰店，上述问题你都可以找到答案。

我们将在这次品鉴会上为大家带来美国单一麦芽威士忌的先驱与典范——铜狐美国单一麦芽威士忌的品鉴。这是美国单一麦芽威士忌这一品类和铜狐品牌在国内的首次线下品鉴会，我们邀请您与我们一起共赴这场极富意义的品鉴之旅。其中更有此前只能在铜狐酒厂游客中心才能够品尝到的限量单桶威士忌！

/ 关于 铜狐 Copper Fox

铜狐威士忌酒厂于2005年在弗吉尼亚州的斯佩里维尔成立，酒厂位于一座具有百年历史的苹果酒厂旧址，创始人 Rick Wasmund 曾于2000年在苏格兰的波摩酒厂 (Bowmore) 跟随威士忌传奇教父吉姆·麦克尤恩 (Jim McEwan) 系统地学习威士忌酿造工艺。为了满足全球市场不断增长的需求，Rick 于2015年收购威廉斯堡的前洛德佩吉酒店,作为其第二家蒸馏厂的厂址。

以“创造伟大的美国单一麦芽威士忌”为使命的铜狐蒸馏场是美国第一家也是目前唯一一家同时拥有地板发麦和窑炉（Kiln）的酒厂，也是北美唯一一家采用100%室内地板发麦的酒厂。

铜狐酒厂最为人所称道，也是使铜狐区别于世界上任何其他酒厂的关键所在就是：独创的果木烘烤大麦和果木陈年工艺。类似于艾雷岛用泥煤烘烤麦芽，注重与本地风土结合的铜狐酒厂采用100%弗吉尼亚州生产的苹果木、栗子木、桃木对大麦进行烘烤，在窑炉中燃烧的果木可以将麦芽的酚值保持在12-18 ppm。这使铜狐威士忌实现了烟熏泥煤与果木香味结合的奇妙味觉体验。