Foodaily与中国轻工企业投资发展协会联合主办的“新食品时代·品牌生态化”第八届Foodaily EXPO每日食品创新博览会（原Foodaily FBIC全球食品饮料创新大会），将于2022年10月26-28日在上海嘉里大酒店举办。大会围绕产品的从0到1，从B到C两个维度，策划了展览、 会议、奖项三大板块以及特别策划活动，360°立体呈现产品创新、品牌创新、行业创新、新消费创新。
会议板块将以“品牌生态化”为核心，围绕“年轻化能力、数字化能力、品牌化能力、专业化能力”，通过“全球高层创新峰会、五大主题大会、五大品类论坛”，230+大咖嘉宾精彩分享，贯穿食品产业链上下游，链接新消费商业全场景。预计将有3000+行业中高阶产品决策人参会，探讨行业趋势与变革，共话行业新未来。
日程安排
10月26日全球创新峰会
全新的消费升级时代，创新正在改变世界。在中国这个充满无限想象空间的新消费试验场，在一切皆新的时代，新人群、新基建、新科技在重构着商业蓝图，那么新时代的变革与趋势是什么？如何打造强生命力组织，又该如何在不确定中寻找确定性增长突围而出，实现价值回归？新食品时代下的品牌如何完成从0到1、从1到10、从10到100跨越发展？全球创新峰会将进行视野升维，从新秩序、新全球化、后工业化时代、F2B2C&D2C融合、全域运营、科技赋能、数智化等维度探讨如何借势“可持续商业策略”以及品牌如何更好地实现全域运营、全渠道发展等。目前，益普索、德勤、IFT、亿滋、百事、雀巢、满记甜品、莫小仙等多企业高层确认出席。
10月27日分论坛
【品类论坛】乳品
中国乳业的持久健康发展，新动能、新定位成为2022年乳业格局重塑中的2个关键词。在迈向世界乳业强国的征程中，中国乳业还需要面对众多考问：酸奶、低温巴氏奶等进入新常态的传统品类，如何增加消费渗透率？以新版膳食指南为代表，国民营养计划为乳业发展勾勒出的巨大空间，如何将蓝图化为现实？当流量红利见顶后，新锐乳企如何让未来之路“行稳致远”？“乳品”分论坛将从产业趋势与政策、赛道机会、经营策略、商业案例与解决方案5个维度剖析行业发展。目前，益普索、达能纽迪希亚、芬美意、帝斯曼、天润、卫岗等企业高层确认出席。
健康消费已经成为确定性需求和趋势，保健、功能食品成为时代风口和确定性商机。消费者到底需要什么样的功能和健康产品？新兴健康消费品牌在中国的未来商业模式会是什么？传统保健品牌又如何俘获新生代消费者的心？从创新角度看，哪些原料、剂型会脱颖而出，引领行业下一个潮流？“功能性食品”分论坛将从产业趋势、原料&剂型创新、赛道热点与机会为大家带来前瞻观点。目前，中国营疾病预防控制中心营养与健康所、雀巢健康科学、中国保健协会、嘉吉、龙沙、仙乐、官栈、AgeClub、Wavemaker蔚迈等企业高层确认出席。
经济快速发展对生活方式的影响，让我们看到新需求的诞生。现制餐饮、家庭厨房都在发生怎样的变革？数字化、年轻化为行业带来怎样的挑战与机遇？保留幸福感、提升效率，“好好吃饭”这件事面临哪些难点？预制菜、调味品等热门品类，下一个爆品趋势在哪？“餐饮及餐饮+”分论坛将从趋势洞察、热门品类、创新解决来为大家带来前瞻观点。目前，中国连锁经营协会、卡夫亨氏、霸王茶姬、锅圈食汇、曾味、乐乐茶、肉班长、加点滋味、兴旺资本、华兴资本、龙珠资本、艾瑞、OC&C等企业高层确认出席。
在资本助推下，新兴企业脱颖而出，创新品牌持续进化和扩张；当创投热潮中激起的泡沫破灭后，食品饮料行业迫切需要找到行业生态的平衡点。围绕消费者向价值转变让价值回归，以创新为核心，穿越周期，实现持续增长。当下资本环境，是怎样的商业局势，品牌又应该如何实现商业进化？创新&创业&投资分论坛将从品牌0-1、1-10、10-100探讨品牌在不同阶段如何高效起盘、寻找新增点、爆发式增长以及如何通过资本赋能产业生态链。目前，中轻投资、玛氏、Wavemaker蔚迈、桂桂茶、一念草木中等企业高层确认出席。
在“所见即社交”的新消费时代，消费者们追求个性时尚和品质的同时，也追求环保与可持续。品牌在共性中更应该寻找个性，以独特的视觉形象和品牌故事，塑造差异化产品，重构品牌与消费者的关系。那么食品包装创新的未来之路是什么？设计与商业、消费者之间又该如何重塑? IP与品牌如何共振？如何通过黄金设计法则赋能品牌？设计和包装论坛将从包装创新、设计赋能、黄金设计法则等维度来探索食品饮料品牌如何通过设计力持续激活品牌价值。目前，中国包装联合会、JKR、永璞咖啡创始人、CGF等企业高层确认出席。
疫情常态化的今天，面对可能出现的居家生活，消费者们对零食又产生了怎样的需求？无论是百年巨企还是创业新秀，如何面对线上流量见顶、抢占心智、塑造习惯、发现新的机会点，把握住新兴消费群体。疫情常态化后的零食消费洞察结果是什么？烘焙江湖，还有新“蛋糕”可以分羹吗？户外露营热潮下的烘焙零食，可以怎么玩？数字智能如何助力烘焙下沉覆盖全国城镇市场？“零食&烘焙”分论坛，将从赛道机会、创新解决方案、爆品打造以及数字化赋能等维度探索烘焙江湖还有哪块“新蛋糕”可以供大家分一杯羹。目前，王森教育集团、英敏特、亿滋、启承资本、光大证券、幸福西饼、衡美食品、爸爸糖、周黑鸭、无穷、辣么卤力CEO等企业高层确认出席。
市场的振荡迭代，消费者的捉摸不透，让饮料创新，对于品牌来说一直都是不小的难题。我们看到，随着零糖、可持续等概念的兴起，人们对于饮料的需求有了全新的感知。疫情、全球环境、产业链带来的不确定性，让饮料行业发生了什么变化？新的消费观念会给饮料细分品类走势带来怎样的影响？饮料品牌如何从健康和上瘾中，找到治愈消费者的最优解？品牌如何才能走向长红，成为下一个“硬通货”？“饮料”分论坛将从产业趋势、品类创新、品牌价值等维度为大家带来前瞻观点。目前，尼尔森、元气森林、百事、RIO、椿风、德之馨、大昌华嘉、保乐力加等企业高层确认出席。
2022，“砸重金”的烧钱时代已然过去。食品细分赛道竞争愈加内卷，套路化的营销难得人心，“价值回归”成为品牌营销的核心。面对瞬息万变、愈加复杂的营销市场，立足“始于用户，归于用户”中心点，探索出更高效的营销链路，将每一块钱都用在刀刃上，成为食品品牌必须解决的重要课题。那么品牌究竟如何进行有效消费者沟通？又如何“反内卷”营销，跑得更快更远？“品牌&营销”分论坛将从数字化、私域、内容创意、品牌生态等多个视角为大家带来全盘系统性思考，助力企业突破营销迷思。目前，秒针、叮叮懒人菜、KAWO科握、联合利华和路雪、王老吉、电通、Akoko&疯狂小鱼、知萌咨询、京东到家、哆猫猫、珍味小梅园、盒马、茶里、罗森等企业高层确认出席。
2022年是中国食品行业大规模实施可持续战略的元年。各个品类中的零碳型食品高调亮相，植物基食品加快创新步伐，无标签瓶不断刷新、重塑国人对包装的认知。可持续时代正悄然来临。中国食品行业的低碳之路还将面临哪些挑战？从上游农副产业，到中游加工技术，再到下游消费洞察，哪些可持续的工具、策略值得推广借鉴？“可持续发展”分论坛将从产业发展、技术创新、资源开发等维度分析食品行业如何为构建可持续社会贡献力量。目前，欧睿国际、凯度、百威亚太、圣农集团、Ripple Foods等企业高层确认出席。
在产业链条的整体升级中，以替代蛋白、3D打印、元宇宙为代表，食品生产方式与饮食体验都在被深刻地改变中。新科技革命将如何引领食品产业的未来？合成生物学是解决粮食危机的终极办法吗？新蛋白产业在国内发展已有十年，距离走向百姓餐桌还有多远？“科技&新蛋白”分论坛将从食品科技大趋势、合成生物学、3D打印、电磁场过冷技术等前沿领域，为大家勾勒科技新动能为食品行业带来的增长新空间。目前，Moodles、EverCase、ProVeg International、力矩资本等企业高层确认出席。
演讲嘉宾
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