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肉是大多数家庭餐桌上不能缺少的菜，尤其是猪肉一直都备受中国人的喜爱，像辣椒炒肉、红烧肉、糖醋排骨哪一道菜少得了猪肉呢？

但是，猪肉你会吃，可你会挑猪肉吗？由于不同品种的猪肉价格相差很大，猪肉不同部位的肉色深浅不同，不同部位的肉烹饪方法不同，因此很多人在选购猪肉时总是难以抉择。

那么，如何挑选一块优质新鲜的好猪肉？

猪肉的不同部位对应适合做什么菜？

猪肉怎样烹饪才能好吃又健康？

猪肉真的不如牛羊肉对身体好吗？

论一名吃货的自身修养，就是不仅要爱吃，能吃，更是要会吃。欢迎走进本期快闪课堂上海站，知乎美食、营养学话题优秀答主芝麻酱将带你解锁「猪肉」的正确打开方式。欢迎一起来交流～

【本期主题】

吃货的自我修养——从选一块好猪肉开始

【本期嘉宾】

【活动议程】

2021 年 10 月 30 日 

14:30-15:00 签到入场

15:00-15:40 芝麻酱分享

15:40-15:45 食品品鉴

15:45-16:00 枫林晚分享

16:00-16:20 互动提问

16:20-16:25 合影&结束

【分享大纲】

PART 1 猪肉的营养价值

PART 2 很多人觉得猪肉营养价值不如牛肉，是真的吗？

PART 3 如何选购和烹饪一块好猪肉

【活动地点】

上海市黄浦区汉口路 309 号申报馆 THE PRESS 二楼

福利环节：一大波刘看山，等你带走哦～

参与本次活动的小伙伴欢迎加工作人员微信：

微信号：zhihuxiaoxin

添加请备注：美食

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