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时间如快进般地，到了2021年的倒数第四个月了。

再过几周，即将转凉，进入虽然短暂但美好的秋天了。

然而，换季期间，很多人身体会感到不适，容易生病、掉头发，或出现皮肤过敏问题。

为什么会出现这些情况呢？

其实有很大原因是营养不够，身体的防御力不足，因此一遇到环境的变化，身体的毛病就容易显现出来。

帮助人拥有健康的身体和快乐的心灵是Chichio的目标，也因此我们推出了一系列的工作坊“HAPPY HEALTHY WORKSHOP”，旨在从了解健康的饮食开始，建立好的生活习惯和方式，提升身体素质。

下周三，Chichio与特邀营养师和蔬食料理人Shanae，举办Happy Healthy Workshop的第一场工作坊：坚果的力量。

工作坊的第一部分，Shanae 将教我们以更加科学和自觉的方式，认识我们每天吃进身体里的食物，以及简单的营养学入门知识。

你将学到实用的知识，比如：如何计算我们每天应消耗多少卡路里？蛋白质、脂肪和碳水化合物之间的适当比例是多少？好的蛋白质、碳水来源是什么？更重要的是，如何将这些知识应用到每日的饮食。

​

在第二部分中，我们将探索坚果的力量，以及它们在健康的饮食中占了什么样的角色。

每一种坚果都有不同的营养成分，某些坚果会比其他坚果含有更多的特定营养素，我们会一起学习坚果的营养成分组成包括维生素、纤维和矿物质等。那么，知道了坚果是个好东西，我们该如何挑选优质、健康且安全的坚果？

除了关于营养学和坚果的知识，你还将获得三道用Chichio开心果酱制作的美味食谱：

1. “充电宝”开心果思慕雪 ‘Power Bank’ Pistachio Smoothie

2. 开心果酱牛油果吐司 Pistachio Butter Avocado Toast

3. 开心果酱佐花样沙拉 Pistachio Butter Blossom Salad

-活动详情-

Happy Healthy Workshop

主题：坚果的力量 The Power of Nuts

9月8日（三）7.30 pm - 9 pm.

地点：上海徐汇区乌鲁木齐中路243号

Hidden Track

费用：60RMB/人

名额：20人

活动场地：Hidden Track

工作坊讲师

Shanae 昕怡

蔬食料理人

毕业于深圳大学服装设计学院。

机缘巧合下茹素，

此后开始探索有关蔬食的一点一滴。

对烹饪和蔬食的热爱使她决定学习专业的蔬食烹饪知识，

并为此远赴美国纽约Nature Gourmet Institute（自然美食学院）

学习健康烹饪料理艺术专业，

她曾在米其林餐厅纽约Kajitsu和abcV担任厨师学徒，

回国后加入植物基行业。

在此之前，是国家认证的公共营养师，

Plantalk听素说官方账号的创始人和编辑，

和克拉玛瑜伽的RYT-200认证导师。

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