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▊▍▏▎活 动 时 间

 2022年5月29日（周日）14:30-16:00

▊▍▏▎活 动 场 地

  文轩BOOK九方店 一楼阶梯活动区
（成都市高新区府城大道中段88号九方购物中心）

▊▍▏▎嘉 宾 介 绍

何雨珈

自由译者，撰稿人；迄今为止翻译出版译作达四十余本，如《鱼翅与花椒》《当呼吸化为空气》《再会，老北京》《东北游记》《东京绮梦》《纸牌屋》等。

李俊杰

黑珍珠主厨，现代新派川菜开拓者。现任charcoal player 、花满林餐厅主厨。作为一位80后的年轻厨师，他将中西方烹饪哲学融会贯通，创造出属于他的料理哲学。

灵子

前媒体人，剑桥大学社会人类学在读博士生

▊▍▏▎作 家 介 绍

扶霞•邓洛普（Fuchsia Dunlop）

著名美食作家，成长在英国牛津，曾在剑桥大学学习英国文学，后来在伦敦亚非学院中国研究专业以优异成绩获得硕士学位。扶霞研究中国烹饪及中国饮食文化逾二十年，著有《鱼翅与花椒》《川菜》等多部作品，也于《金融时报》《纽约客》《美食杂志》《四川烹饪》等报刊杂志上发表大量文章。她的美食著作曾荣获多项大奖，其中包括四次有“饮食世界奥斯卡”之称的詹姆斯•比尔德烹饪写作大奖（The James Beard Awards）。《鱼翅与花椒》简体中文版推出至今，已畅销十余万册，斩获多个奖项。

▊▍▏▎书 籍 介 绍

因《鱼翅与花椒》而在国内声名鹊起的英国著名美食作家扶霞·邓洛普此番精心整理修订了自己创作的多篇发表于《金融时报》《纽约时报》《美食杂志》《洛杉矶时报》等知名媒体的随笔佳作，并将其汇集成书。

在这部美食随笔中，扶霞通过“吃东吃西”“奇菜异味”“心胃相通”以及“食之史”四大主题，用自己一贯的细腻与幽默笔触，生动描写了东西方饮食文化的各种差异和关于美食的精彩趣事。