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活动介绍

预制菜行业近期表现出彩。今年的天猫数据也印证着预制菜的火爆。“双11”期间，预制菜成交额同比增长约2倍 [1] ，跻身成为天猫新生活研究所发布的“十大趋势单品”之一。

销售量翻倍的背后，预制食品的便利属性已经不能满足多元的消费需求。要安全、要健康、要色香味俱全，他们要用最短的时间做出最健康好吃的菜！

对新鲜程度和口味口感的要求越来越高，相对应的，制作和储存难度也越来越大。预制菜高度依赖中央厨房的标准化生产，消费需求的升级也考验了上游自控供应链的能力。针对消费者的诉求，预制食品在标准化生产链条中，如何保证口味口感的高质量稳定出品？

本次沙龙活动我们邀请到：

• 朱英涛：青桐资本副总裁

• 申悦人：加点滋味创始人&CEO

• 宋燕：锅圈憨憨市场负责人

• ​吴佳雯：利乐亚太区品类经理

02

时间地点

沙龙时间：2021年12月10日 13:30-17:00 （13:00开始签到）

沙龙地点：上海市黄浦区茂名南路1号2楼

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日程安排

13：30- 14：00  【嘉宾破冰】自我介绍接龙

介绍您身份的同时，请讲述一个您最喜欢的预制菜/复合调味料的特点。后面的嘉宾复述完上一位嘉宾的内容，再开始自我介绍。

14：00- 14：30 【趋势洞察】资方视角下的预制菜机遇

——  朱英涛，青桐资本投资副总裁                      

14：30- 15：00 【嘉宾分享】要健康、要定制、要便捷的新世代懒人包如何升级？

——  申悦人，加点滋味创始人&CEO

15：00-15：30  【嘉宾分享】一人食场景下的破圈逻辑

——  宋燕，锅圈憨憨市场负责人

15：30-16：00  【嘉宾分享】解构预制食品的消费路径，寻找破圈新机遇。

——  吴佳雯，利乐亚太区品类经理

16：00-16：20  【利乐工厂视频参观】

视频探索利乐实验室，了解预制菜产品从初始产品到罐装，再到加热还原风味的过程。从原始菜品到懒人餐桌，大厨手艺是怎么变成预制菜的？

​16：20-17：00  【品鉴体验】猜猜我是谁

游戏时间！这是预制食品还是现制菜？特邀您用味蕾深度体验。

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往期精彩活动

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温馨提示

1、本次活动名额限制为30人，若报名人数超出，主办方将根据话题相关度进行人员筛选，并从12月6日起以短信方式通知报名结果，届时请留意短信，谢谢。

2、请报名成功的伙伴，主动添加负责人微信，微信号码：Simba20190617

3、应场地防疫需求，请您报名时如实填写防疫所需信息；到达场地后，提前准备好您的健康码，并佩戴好口罩，感谢您的配合！

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关于主办方

Foodtalks 是由FBIF孵化的沙龙活动，包含线上沙龙和线下沙龙。 

Foodtalks 线下沙龙始于2018 年10 月，相较于FBIF 食品饮料创新论坛更加“短、平、快”，主题覆盖产品创新、营销、包装设计等多个方面。沙龙形式的多样性和自由交流的属性受到食品饮料行业专业人士的一致好评。

Foodtalks线上沙龙是线上商务服务活动。相较于传统线下活动，Foodtalks线上沙龙活动传播效率更高，可触达客户数量约为单次线下沙龙数量的100倍；直播形式的趣味性和便捷性深得观众的喜爱。

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本次活动独家报名平台

参考来源：

[1] 天猫“双11”预制菜成交额同比增长约2倍，预制菜市场有多大的潜力？，2021年11月12日，艾媒数据

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