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武夷山是一座千古文化名山,它以博大的胸襟和非凡的气度,同时接纳了儒、释、道三大教派,饮茶论道,把各自的教派宗旨融进茶道的精神,透出了浓浓的文化色彩,引入了一泓生命的清泉,也打开了一扇精神世界的窗口。
“千载儒释道,万古山水茶”!武夷山奇秀甲于东南。生长着厚重的武夷岩茶,在这“碧水丹山之乡,三三六六之胜“的武夷山上,三十六峰,七十二洞,九十九岩,岩岩产茶,非岩不茶,岩以茶名,茶以岩名!
按流行的山场观点,武夷岩茶依生态条件分为正岩茶、半岩茶和洲茶,外山茶。
正岩产区号称岩岩有茶,其中三坑两涧最为著名,其余坑涧也是各有特点。
【 三坑两涧 】
三坑:牛栏坑、慧苑坑、倒水坑,亦说大坑口
两涧:悟源涧、流香涧。
对于武夷岩茶,历代文人皆有精辟赞誉。而范仲淹更是赞美岩茶为仙茶:“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。”
武夷岩茶的制作工艺属青茶制作,区别于台湾乌龙茶追求鲜爽的轻发酵轻焙火、安溪乌龙茶追求花香的深发酵低焙火,而采用深发酵重焙火的做法。
武夷岩茶之“臻山川英精秀气所钟,品具岩骨花香之胜。”之中说的岩谷花香,到底是什么?
岩茶独有的“香、清、甘、活”之韵,饮后齿颊留香,悠长回味,味醇而清,令人心旷神怡。那什么是岩韵,如何感知岩韵,岩韵又是如何形成的?岩茶的魅力到底在哪里?
今天我们一起共修品鉴马头岩肉桂、慧苑坑老枞水仙;正岩肉桂、正岩水仙,对比感知山场之美!
用眼耳鼻舌身意,去感知属于自己的岩韵!
《山泉煎茶有怀》
(唐)白居易
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。
无由持一碗,寄与爱茶人。
【讲师介绍】
娟子老师
国家高级评茶员
师从茶修第一人王琼老师
取得讲师资质
青朴书院合作讲师
清友滙茶修工作室主理人
【茶会地点】
海淀区金源时代商务中心A座17F
【茶会时间】
2021.09.09(周 四)
下午14:00——16:30
报名截止日期为9月 08号 中午12时,
因场地有限,额满即止。
【茶会费用】
198元/位
茶会不接受空降,报名成功以缴费为准。
【参加人数】
5人
【品鉴会茶品】
马头岩肉桂
慧苑坑老枞水仙
正岩肉桂
正岩水仙
【联系方式】
电话:13911919669
微信:sxmei002
【关于场地】
【温馨提示】
1、本场仅6席,报名成功以缴费为准;
2、茶品珍贵,席位有限,确认报名后如有变动,恕不退费。
3、为大家都获得更好的体验,茶会请不要迟到、缺席,请提前10分钟入场,安顿情绪,调整手机至静音状态;
4、请勿涂抹带有刺激性气味的精油、香水及化妆品,以免影响对茶汤的感受;
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