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鹿鸣书店(爱悦空间)茶学入门8讲
本期为第三讲:祁门工夫红茶
分享嘉宾:周斌
活动时间:2023-8-18(周五)19:00-21:00
人数:15人
费用:30元/人(书店会员免费)
课程说明:通过对于8款传统名优茶冲泡过程的演示、讲解、品饮,使学员充分了解茶的基础知识和基本技能。
作为一个讲座,只需要聆听和了解,而在学习一门课程,则需要记忆和练习。
8款茶,8种冲泡、品饮方式,就是8块拼图,可以拼成一幅图景,完整呈现。
8次分享顺序为:
一、西湖龙井,玻璃杯/审评杯,茶之真味
二、洞庭碧螺春,上投法/盖碗,茶树栽培
三、祁门工夫红茶,盖碗/瓷壶,冲泡用水
四、武夷大红袍,盖碗的用法,基本茶类
五、安溪铁观音,紫砂壶冲泡,初制技术
六、普洱七子饼,瓷壶冲泡(青/白),茶叶保存
七、福州茉莉花茶,盖碗木托盘,花茶窨制
八、宋代点茶,茶的起源与演化,茶文化。
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