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和果子饮食文化中的花、具有高度艺术鉴赏性

和果子在国内日渐盛行、已经有越来越多的人喜欢上了它带来的喜悦和仪式感、和果子秉承着款待精神将世间万千美好传递给眼前的每一位客人
 
和果子它追求的是‘’四季五感‘’的艺术即视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉、所以各色的和果子会根据季节变化加入相应的食材、来制作出符合情景氛围的各色款式、在它身上既能呈现春夏秋冬四季的更迭、也有风花雪月变化的万千、感知到春樱的娇柔妩媚、夏荷的清新舒爽、秋枫的禅意灵动以及冬梅的傲然无双

和菓子是一种传统的佐茶甜点，因为精致的外表被称为甜点界的“颜值之王”，不仅外表美丽，也因其与茶道文化密不可分的关系而独具精神魅力，品类丰富造型别致，被誉为世界上有招待感的点心。

和果子的特点就是精致、唯美。它会根据季节的特点加入代表性的食材，春季的樱花、秋季的红叶……与其说是点心，更像是一件料理人独具匠心的艺术品。
和果子可以分为生果子、半生果子和干果子三大类。生果子又名主果子、上升果子或朝生果，指早上制作的新鲜糕点。由于保存期限短，一般只能放两天左右，要趁鲜食用。
炼切的真髓在于基本型的“揉炼之美”，揉炼的完成度会决定作品的好坏。更需要保持作品的“侘寂美感”，既不能在作品上留下指纹，也不能让人觉察到是经手刻画完成，这便是果道所崇尚的炼切手法。

和果子是含蓄的，也是委婉的、但搭配一杯清茗，却最能感受其中所带有的东方魅力。

这是一种叫做「手作」的魅力。手作的魅力，也可说是「心」的魅力。每一枚和果子里， 包裹的不只是馅料， 还有匠人们超乎寻常的匠心，也正是这种将眼前的事物做到极致的匠心，值得我们学习。

课程说明
日式和果子体验：268元/人（学会4个和果子的制作、工具的使用、成品包装礼盒可以带走）

开班周期：每周五

备注：本课程为6人制小班授课团，若本期报名人数未满，则不成团，课程顺延至下一期，
(课程附赠抹茶体验一次~)

和果子礼盒包装

茶席上有它、满满的仪式感！
用来招待亲朋好友、聚会、礼品都是非常精致的、
来荷风花道感受有温度的手作课程吧
跟着和果子领略四季幸福的生活

「我宅SPACE」

「我宅」是北京8座四合院的主人，由设计师打造的一系列四合院潮宿&活动场地品牌，屡获殊荣，被一条等各大媒体争相报道。是黄晓明、黄磊、徐帆、蔡徐坤、马思纯、杨千嬅、蓝盈盈等明星、品牌、杂志和各大民宿平台的长期合作空间。

很多人知道「我宅」是因为我们的四合院民宿，但其实我们不只做民宿，我们是想创造属于我们自己的空间。在这个空间之内，有我们想要的设计，布置，好玩的人和事儿，是属于我们自己的小宇宙。

宅·GD 即宅基地，是「我宅」 最新的活动场地，GD意思为good design，这里会定期或者不定期的发生一些好玩的事儿。可以拍摄，举办party，做活动，听音乐，品鉴美食，你想要的这里可能都会有。

宅·GD是明星们打卡的地方，是潮人的聚集地，是有意思的活动的举办地，是大事件的发生地，在这里会遇见和自己相似的人和有趣的灵魂。

无论是文字、语言、电影、音乐都是我们对我们接触到的世界的一个反映，是我们表达情感的一种方式。跨过语言，音乐是相通的，跨越各自的生活，我们来到同一空间，寻找到一种情绪上的共鸣。

来宅GD一起聆听音乐，谈论旅行，分享故事。用这些与生活息息相关的“精神生活必需品”，来表达自我，一起感受生活所带给我们的幸福与感动。

往期课程精彩回顾

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无论你是生活在京城的土著， 还是短暂驻足的traveller，

如果你热爱生活，并且对世界怀有好奇，

都欢迎你来 宅GD 和我们一起玩。

报名后请添加主理人微信：13240248338（同电话）~