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近年来，中国餐饮业发展迅速，餐饮规模位居世界第二，且具有巨大的发展潜力。但席卷全球且反复无常的疫情，对餐饮行业的影响是巨大的。相关数据显示，2021年共有超100万家餐饮相关店铺注销，其中快餐店近40万家，奶茶店近35万家，火锅店近10万家。在此情况下，餐饮企业不但时刻面临倒闭风险，还要承担诸如店租、食材、人力等高昂成本。但是，疫情的出现也推动了餐饮企业经营模式的改变，很多餐饮企业选择向线上转型，通过外卖平台、小程序、团购，甚至自建餐饮平台来拓宽销售渠道，为线下门店引流。还有一些餐饮企业不再执着于单品经营而选择进行多品类经营，着力于新产品的开发，以满足消费者在不同时段，不同消费场景的用餐需求。

与SIAL国际食品展（上海）同期举办的SIAL世界食品产业峰会 – 中国餐饮新风潮论坛将邀请中国热门单店品牌，连锁餐厅代表，知名老牌餐厅，米其林上榜中餐厅等餐饮行业领袖共聚一堂，分析探讨餐饮行业高淘汰率时期下的发展痛点，如何应对无法预测的危机与挑战，全维度解读餐饮行业新的发展业态及发展趋势。

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1. 本次活动需现场扫码进行票据核销，请进场前出示二维码。

2. 因疫情防控要求，需实名认证参会。请正确填写姓名+身份证号+电话，以便入场参会。

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3. 该会议票价分时间段进行优惠，请提前购买享受最优价格。

4. 如需了解更多内容，请登录SIAL国际食品展官方网站：https://www.sialchina.cn/。

5.如需开具发票，请在购买时正确填写开票信息，否则将无法补开；未填写者默认为不需要发票。（发票开具时间为会议结束后10个工作日，以邮件形式发送）