茶艺——最中国味
汲江煎茶
苏轼
活水还须活火烹,自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗,坐听荒城长短更。
茶
艺
上次咖啡师在介绍咖啡知识的时候提到,世界三大饮品是:咖啡,茶,啤酒。咖啡文化盛行于西方世界,而茶文化则盛行于东方世界。茶艺已然是一种文化,从古至今在中国民间都有很重要的价值。经过时间不断的演化,在这个周末,我们就好好体验一下现在的茶艺文化,感受喝茶品茶泡茶时那种平静、舒服、放松、韵味悠长……
和菓子
开在茶席之间的花
和菓子的前身便是源自我国唐代用来供神祭祀的名叫唐果子的面点,玲珑小巧,可放在掌心拈在指尖,并不仅仅是食中百味,而是仿若一件一件的艺术品,是匠人们通过制作这样的唐果子,把他们对四季的敏感,对生命的感悟,万物枯荣的心源,虔诚地供奉于天地之间。
(图片仅供参考)
活动流程
一、茶艺品鉴
1、茶类分析(一年四季适合喝的茶)
2、不同茶类冲煮方式和品鉴(暂定白茶、岩茶、发酵茶【普洱】)
二、和菓子制作
活动详情
01
时间
10.31(周日)下午
14:00-16:00
02
地点
越秀区东风西路213号亚洲金融中心
地铁2号线纪念堂站D2出口
03
费用
96元/人
04
人数
10人成行,15人封顶
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