誉峰店首场“酒神的安息日”活动将为大家带来的是一个彻头彻尾的年轻酒厂。刚刚迎来25岁生日的它，在苏格兰威士忌的大家庭里是不折不扣的新秀，然而它们的作品一经推出，便在世界最高的舞台上屡获殊荣，让无数老饕客击节赞叹，它便是苏格兰艾伦岛的主人——艾伦酒厂。艾伦岛在苏格兰威士忌的历史上曾有过辉煌的时刻，19世纪初最鼎盛的时期曾有超过五十家酒厂。然而这一切并没能持续太久，随着1837年艾伦岛上最后一家合法蒸馏厂Lagg拉格的关停，艾伦岛迎来了长达一个多世纪的沉寂。艾伦公司成立于1991年，由 Currie 家族创办，主要创始人为 Harold Currie 先生，1994年12月建成酒厂，1995年6月29日蒸馏出第一滴酒。这座早该成为苏格兰威士忌地图上一个重要地标的岛屿，终于迎来了它命中注定的主人。艾伦酒厂建立初期，正值单一麦芽威士忌起飞的前夕，酒厂首任经理 Gordon Mitchell 先生为酒厂量身设计，并全心投入单一麦芽威士忌的制作中，打造出更为平衡和以柑橘水果为基底的独特的艾伦岛产品特性，这促成了早期艾伦威士忌的底色：饱满、纯净、轻盈。这样的特征从他们最早的艾伦5年、艾伦10年等作品中仍可窥一斑。然而，中规中矩不是艾伦的目标，凭借着早期清新易饮的风格，艾伦渡过了他们最艰难的时光，但他们显然不打算循规蹈矩下去。真正奠定了艾伦如今江湖地位的，还是他们强大的冒险精神，和一手出神入化的“玩桶”本领。作为一款“岛酒”，艾伦却并没有走那条前辈们走过的烟熏泥煤海盐矿物质的老路，而是强调了风味桶的使用，大胆地将自己与大众对岛酒的固有印象切割了开来。走进艾伦的仓库，满坑满谷刷着不同颜色彩漆的橡木桶一定会让他们的客人眼前一亮：除去每一个威士忌饮客都一定听过的波本桶和雪莉桶，这个仓库里还能找到干邑桶、贵腐酒桶、香槟桶、麝香葡萄酒桶等40余种不同的风味酒桶。藉由这些五花八门的酒桶，艾伦在建厂的二十五年来不断进行着实验与创新，抛开广受好评的几个年份基础款不谈，诸如限量阿玛诺尼红酒桶、限量玛莎拉桶、以及限量雪莉桶等小批量的实验作品，也都得到了广泛的认可。9月15日，我们将为大家带来这个年轻酒厂的三款全新威士忌，它们分别是作为核心基础款的艾伦10年，以其清新易饮风格广受好评的艾伦波本桶甄选，以及在公认的最佳雪莉桶中熟成、复杂奢华的艾伦博帝佳雪莉桶强。三款佳酿我们将以历史新低的98元带给大家，仅一杯鸡尾酒的价格，你便能领略到这位新锐大胆而极富诚意的杰作。
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电话：028-61521919
2021年9月15日 20:30 ～ 2021年9月15日 22:00
成都威士忌嘉年华
